食品級(jí)雙氧水的介紹
為提高雙氧水的穩(wěn)定性，必須對(duì)光、熱、金屬離子含量和pH值四大因素進(jìn)行控制。食品級(jí)雙氧水因純度高，內(nèi)含金屬離子等雜質(zhì)很少，具有很好的穩(wěn)定性，如含量為35.5%的食品級(jí)雙氧水，在陰涼通風(fēng)的庫(kù)內(nèi)存放半年，其有效含量一般可保持在35.0%～35.4%。雙氧水品質(zhì)與應(yīng)用的關(guān)系。工業(yè)級(jí)雙氧水中含有大量的蒽醌類有機(jī)雜質(zhì)以及陰陽(yáng)離子、機(jī)械雜質(zhì)等，
在領(lǐng)域，它主要用于表面消毒，也可用于口腔消毒或清洗傷口。由于它無色無味且殺菌后幾乎無殘留，因此在食品工業(yè)應(yīng)用也很多。1ml 3%的雙氧水的體內(nèi)反應(yīng)可生成9.8ml的氧氣，釋放48.4kal的熱量；酶廣泛存在有機(jī)體的各種組織中。其它行業(yè)還有很多關(guān)于雙氧水的應(yīng)用，如：印染工業(yè)用作棉織物的漂白劑，還原染料染色后的發(fā)色。用于生產(chǎn)金屬鹽類或其他化合物時(shí)除去鐵及其他重金屬。
雙氧水運(yùn)用時(shí)產(chǎn)生的大量氣泡和其對(duì)任何細(xì)菌、病毒有氧化作用，產(chǎn)生良好的止血和消毒效果。清洗組織、止血等。細(xì)菌區(qū)是指那些家人經(jīng)常接觸的地方，比如門把手、電燈開關(guān)和櫥柜把手。這些區(qū)域是細(xì)菌的滋?？梢栽谶@些區(qū)域噴上高濃度的雙氧水，然后用軟布擦拭。的氧化性能破壞天然色素，因此可以漂白紙張、織物和食品，目前全世界一半以上的用于紙漿和紙的漂白。
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